次韵前人食素馄饨

宋代：陈着

庖手馄饨匪一朝，馔素多品此为高。
薄施豆腻佐皮软，省着椒香防乳消。
汤餠粗堪相伯仲，肉包那敢奏功劳。
还方谨勿传方去，要使安贫无妄饕。

　　陈着（一二一四～一二九七），字谦之，一字子微，号本堂，晚年号嵩溪遗耄，鄞县（今浙江宁波）人，寄籍奉化。理宗宝祐四年（一二五六）进士，调监饶州商税。景定元年（一二六○），为白鹭书院山长，知安福县。四年，除着作郎。以忤贾似道，出知嘉兴县。度宗咸淳三年（一二六七），知嵊县。七年，迁通判扬州，寻改临安府签判转运判，擢太学博士。十年，以监察御史知台（樊传作合）州。宋亡，隠居四明山中。元大德元年卒，年八十四。有《本堂文集》九十四卷，各本文字多残缺错漏，其中诗缺二卷。事见清樊景瑞撰《宋太傅陈本堂先生传》（见清光绪本卷首），清光绪《奉化县志》卷二三有传。　陈着诗，以清光绪四明陈氏据樊氏家藏抄本校刻《本堂先生文集》为底本，校以影印文渊阁《四库全书·本堂集》（简称四库本）。底本诗集外之诗及新辑集外诗另编一卷。