猪骨汤
[原料]黄豆90克,蚝豉60克,猪脊骨250克。
[制作]将黄豆洗净,浸半小时,蚝豉
洗净。猪脊骨洗净,斩件。把全部用料一齐放火锅内,加清水适量,武火煮2小时,调味即可
。随量饮用。
[功效]健脾养血,益阴除烦。
[主治]甲状腺癌属阴虚烦热者,症见口
渴心烦,烦热失眠,胃纳不佳等;白血病属阴虚,症见发热,大便干结等。
[按语]本汤
以滋阴血、除烦热为主。其中黄豆性味甘平,功能健脾宽中,润燥。含有丰富的蛋白质,有
提高机体免疫功能和加强胃损伤修复能力的作用。蚝豉即牡蛎干制品,性味甘平,功能滋阴
养血,补虚解毒。猪脊骨含有猪脊髓,性味甘寒,功能补骨髓,滋肾阴,合而为汤,共奏滋
阴养血,补虚损,解热烦之功。
<猪骨汤>
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